De Gildeslager: Ambacht met Passie!

Afbeelding

Barbecue

Gezellig barbecuen met familie en/of vrienden. Dit kan het gehele jaar door! In de zomer met een glaasje wijn in het avondzonnetje en in de winter bij een vuurkorf of heater met de producten op een barbecue of buitenkeuken. Wij bieden hiervoor heerlijke barbecue specialiteiten. Bestel onze specialiteiten voor de barbecue minimaal 2 à 3 dagen tevoren (liefst een week). Voor volwassenen heeft u circa 4 stuks vlees per persoon nodig.

Heeft u speciale wensen? Laat het ons gerust weten.


Onze barbecue bestellijst >>

Tips om veilig te barbecuën >>


Complete barbecue

Een complete barbecue is mogelijk vanaf € 17,00, vanaf 10 personen.

Bij een complete barbecue horen natuurlijk vlees (4 stuks) met saus, brood met kruidenboter en salades (rauwkost en maaltijdsalades). Maar ook de barbecue (gas), couverts en een koelbox (in bruikleen) zijn dan inbegrepen.


Prijzen per april 2018. 
Eventuele (prijs)wijzigingen voorbehouden.

Vleesspecialiteiten

Rundvlees

  • Runderschnitzel (gemarineerd)
  • Kogelbiefstuk Brochette (gemarineerd)
  • Grill-Steak (entre-côte, Serranoham (varkensvlees) - gemarineerd)
  • Mixed Grill Spies (rund-, varkens- en kalfsvlees)
  • Kogelbiefstukje (gemarineerd)
  • Entre-Côte/Runderfilet (lapje - gemarineerd)
  • Beef Brochette (beef, kruiden, rucola, Serranoham > bakplaat)
  • Beef de Paris (rundvlees met kruidencrème)
  • T-Bone Steak
  • Staartstuk (met of zonder vet)
  • Bavette (lapje of aan 't stuk)

Varkensvlees

  • Bourgondisch Riblapje (varkensfilet gerookt)
  • Filetlapje (gemarineerd)
  • Procureurlapje (gemarineerd)
  • Speklapje (gemarineerd)
  • Varkenshaassaté (gemarineerd)
  • Varkensoester (gemarineerd)
  • Gèsselse Spies ( gemarineerde vinkjes aan een spiesje)
  • Barbecue Worstje (voorgegaard) per 5 stuks
  • Golfstick (voorgegaarde gehaktballetjes gemarineerd)
  • DUROC Speklapje
  • DUROC Filetlapje
  • Catalaanse Spies (varkenshaas -  ontbijtspek - gemarineerd)
  • Spareribs (voorgegaard)
  • Vleeshoorntje (varkenshaas, gemarineerd)
  • Zomer Medaillon (varkenshaas en ontbijtspek)
  • Oosterse Porc Brochette (voorgegaard)
  • Procureur Dijon (voorgegaard)

Kip

  • Kipfilet á la Minute (gemarineerd)
  • Kipsaté (gemarineerd)
  • Kip op stok (kip aan spies omwikkeld met spek)
  • Kipdijfilet (gemarineerde 'kipbiefstuk')

Lamsvlees

  • Lamsspies (Lamshaas omwikkeld met ontbijtspek, gemarineerd) 
  • Lamsracks ( kleine lamskotelet - gemarineerd)

Burgers

  • Hamburger (rundvlees)
  • Ermelindis Burger (gemengd gehakt)
  • Hamburger (voorgegaard)

Vis

  • Vis Tartaartje (alleen voor op de bakplaat)
  • Gamba Brochette (gemarineerd)
  • Zalmmoot (gemarineerd)

Kalfsvlees

  • Kalfs Brochette (gemarineerd)
  • Kalfs-Oestertje (gemarineerd) 
  • Kalfs-Schnitzel (gemarineerd)

Vegetarisch > Huisgemaakt en voorgegaard

  • Rooie Veggie Burger (rode biet en rode linzen)
  • Champignon Burger
  • Pasta Burger

Afbeelding

Diversen

Maaltijd Salades (ca. 125 gram p.p.)

  • Huzarensalade (rundvlees)
  • Pasta Maison (koude pasta salade met kip)

Rauwkost Salades (ca. 150 gram p.p.)

  • dagassortiment

Sauzen (ca. 80 gram p.p.)

  • Cognacsaus - Knoflooksaus - Zigeunersaus - Satésaus

Brood van "Bakkerij van Hulten"

  • Ciabatta
  • Breek Brood klein (wit/bruin) 14 bolletjes
  • Breek Brood groot (wit/bruin) 30 bolletjes

Kruidenboter

Couverts

Luxe hoogwaardige kwaliteit plastic bord, mes en vork met servet

Gas Barbecue

Barbecues zijn alleen te gebruiken als u ook vlees van ons afneemt.

Koelbox in bruikleen

Koelboxen alleen in bruikleen als u ook vlees van ons afneemt.


Wokpan

Vlees

Shoarma: gekruide, malse varkensvleesreepjes
Döner kebab: gekruide, malse varkensvleesreepjes
Brusselse kip: malse Gildehoen kipfiletreepjes, prei, spek, marinade
Kipreepjes: malse gemarineerde Gildehoen kipreepjes
Bourgondische ribreepjes: huisgerookte mager, mals varkensfilet
Rosbiefreepjes: malse, gemarineerde runderreepjes

Salades

Pasta Maison: koude pasta salade met kip
Huzarensalade: met rundvlees
Rauwkostsalade: dagassortiment

Saus

Cognacsaus
Zigeunersaus
Knoflooksaus
Satésaus

Overige

Bakgroenten
Breekbrood: wit of bruin / klein of groot
Wokpan op gas: groot of klein
Koelbox in bruikleen

Afbeelding

Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.